Полученные данные показали прямую зависимость между уровнем ферментированного шрота и продуктивностью.
- В первой опытной группе суточный удой вырос на 3,2 %, содержание молочного белка - на 3,2 %, жира - на 3,9 % по сравнению с контрольной.
- Во второй группе, где весь шрот был ферментированным, показатели увеличились на 4-5 %.
Переваримость белка повышалась пропорционально количеству ферментированного компонента, а выделение азота с молоком было выше, что говорит о более полном использовании протеина организмом.
Оптимальный эффект наблюдался при включении 1,25 кг ферментированного рапсового шрота в рацион. При этом доля нерасщепляемого протеина должна составлять не менее 39,3 %. Такой подход обеспечивает эффективное использование белка, увеличение удоя, а также повышение содержания молочного жира и белка.