Достижение генетического потенциала коров напрямую зависит от качества кормления. Чтобы получить максимальные удои и высокое содержание белка и жира в молоке, животным нужен полноценный и сбалансированный рацион, соответствующий современным нормам кормления. Даже при использовании высококачественных кормов собственного производства фермы часто сталкиваются с одной проблемой: протеиновая питательность рациона оказывается нарушена.

Традиционные источники протеина и их недостатки

Обычные источники белка - жмыхи и шроты содержат высокий процент расщепляемого протеина и сравнительно мало нерасщепляемого, что не позволяет удовлетворить потребности высокопродуктивных коров. При росте молочной продуктивности повышение белка в рационе создает нагрузку на микробиом рубца и снижает эффективность его использования. К тому же протеин, синтезируемый в рубце, не обеспечивает оптимальный набор незаменимых аминокислот.

Выходом из ситуации является применение источников полноценного транзитного протеина, который проходит через рубец без изменений и усваивается в тонком кишечнике, обеспечивая организм коровы всем необходимым для синтеза молочного белка. Именно поэтому современные фермерские хозяйства всё чаще используют нетрадиционные кормовые средства. Они позволяют оптимизировать протеиновую питательность рациона и повысить использование протеина из рациона в организме полигастричных животных.

Ферментированный протеин и его влияние на молочную производительность

На ферме в Московской области был проведён эксперимент с ферментированным рапсовым шротом для оценки его влияния на молочную продуктивность и биохимические показатели крови коров. В исследовании участвовали три группы коров второго периода сухостоя по 15 голов, подобранные по методу пар-аналогов. Контрольная группа получала только нативный рапсовый шрот, а опытные группы - рапсовый шрот с частичной или полной заменой на ферментированный протеин (до 1,25 кг и до 2,5 кг на голову в сутки).

Опыт длился до 90-х суток лактации, в ходе которого учитывали показатели молочной продуктивности (удой, содержание жира и белка, соматические клетки) и проводили биохимический анализ крови. Рационы корректировались с помощью продукта «КаноЛак» на основе рапсового ферментированного протеина.

Результаты эксперимента показали:

• Частичная замена нативного шрота на ферментированный увеличивает валовой удой молока 4%-й жирности на 3,91%, белка на 3,21%, а суточный удой на 3,2%;
• Массовая доля жира и белка в молоке у опытных групп была выше, что привело к росту валового выхода молочного белка и жира;
• Животные 1-й опытной группы показали лучшие результаты по всем параметрам, подтверждая эффективность применения ферментированного протеина.

Биохимические показатели крови

Анализ крови подтвердил положительное влияние ферментированного шрота на обмен веществ и здоровье коров:

• Уровень общего белка у 1-й опытной группы соответствовал норме, что свидетельствует о рациональном использовании протеина для молочной продукции;
• Щелочная фосфатаза и лактатдегидрогеназа были ниже по сравнению с контролем, что указывает на меньшую нагрузку на печень и почки;
• Все показатели находились в физиологической норме, подтверждая безопасность и эффективность кормовой добавки для животных.

Применение концентрата «КаноЛак» в рационе лактирующих коров подтверждает высокую эффективность кормовых добавок и улучшает протеиновую питательность рациона. Эта протеиновая добавка для КРС обеспечивает оптимальное соотношение расщепляемого и нерасщепляемого протеина, поддерживает здоровье рубца и способствует эффективному усвоению питательных веществ. Ферментированный  протеин в составе концентрата «КаноЛак» повышает молочную продуктивность, улучшает биохимические показатели крови и помогает раскрыть генетический потенциал животных. Использование протеиновых добавок для КРС позволяет предприятиям оптимизировать рацион и увеличить экономическую выгоду.